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春茶要如何管理?


春茶要如何管理?请指导


    春茶品质好、产量比重大、经济效益高。如何使春茶提早发芽,提早采茶,提早上市提高春茶产量产值,是茶业增效茶农增收的重要议题。春茶开采前茶叶生产主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等。 
    1、浅耕施肥。茶园经过一个冬季,土壤较板结,通过3-5公分的浅耕,可以蔬松土壤,提高土温,促进春茶早发,浅耕时间一般在2月底至3月初进行。浅耕时结合施春茶催芽肥,如果秋冬未施基肥的茶园,春茶催芽肥和基肥同时施入,施肥量视茶叶产量而定,一般全年亩产100公斤名优茶施用300公斤菜饼作基肥,加50公斤尿素作追肥。若生产有机茶的茶园不能施化肥,只能施有机复合肥。施肥时间。早生品种茶园应在2月底前施入,中、晚生品种茶园可在2月底至3月初施入。施肥方法。最好是茶园浅耕后开沟(沟深3-5厘米)施入并覆土,以防肥分挥发流失。有的茶园过于密集,无法沟施的可采用抛施,但必须在阴天以及下雨天前进行,否则会灼伤茶树叶片及肥分流失。 
    2、茶树修剪。为了早采多采名优茶,一般成龄茶园春芽前不修剪。因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春芽前期的修剪推迟到春茶采制结束后修剪,修剪时间宜早不宜迟,要求在5月20日前进行,否则会影响茶树生长。其次,近几年发展的无性系良种幼龄茶园面积较大,春茶期间要抓好茶树定型修剪。定型修剪是培养树冠的重要手段,对名优茶基地茶园极为重要,在定型修剪的基础上再辅以打顶,就可快速地培养一个平整的采扎面,为可快速丰产打好基础。修剪方法:第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行。在离地15-20厘米处用整枝剪剪去主枝,第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行,高度一般离地30-35厘米处剪平,第三次定型修剪是栽后第三年进行,高度为离地45-50厘米剪去,春茶辅以打顶采,一般春留二叶采为好。 
    3、谨防春季冻害。 
    去年春雪使我市早生茶园受到受到损失,特别是平地的乌牛早品种茶园损失更加惨重,所以防雪冻或“倒春寒”也是很重要的。防治办法:⑴覆盖防霜,在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面,茶园地面杂草覆盖可减少土壤的热辐射,茶园地温上升,起到了减少茶园霜冻。辅草每亩1500公斤以上,以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果很好,但要注意天气变化,气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻,熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾,防止热量的辐射扩散,利用温室效应预防晚霜冻,效果明显,方法是在晚霜来临之前,气温降至零下2℃左右时进行,选择无雨晴朗的傍晚,点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆,使烟雾弥漫,减少夜间的辐射散热,可有效地预防晚霜对茶园的侵害。⑶土壤保温,加强茶园肥培管理,施足基肥,增加客土,增厚活土层,以及建立防护林带,提倡茶园迎风口补种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障,以形成防护林带。 
    4、茶机配置与维修。 
    春茶前期要做好茶厂机械配置、茶机维修,厂房清洁卫生等工作,手工炒制的名茶也要考虑有一定清洁的环境,以防在茶叶炒制过程中受到污染。名茶炒制要以销定产,看茶做茶。茶叶炒制最终目的是要充分发挥茶叶的内在品质,特别是名优茶色、香、味形的形成。炒制是很重要的,各种名茶都要围绕名茶的制作标准,实施标准化,无害化生产。  


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