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洋葱高效优质栽培技术

洋葱又叫葱头,是百合科葱蒜属,以鳞茎供食用,经医学界研究发现,洋葱具有治疗、预防心脑血管疾病和降低血压以及抑制癌症的药用价值,也可以说是一种集营养、医疗和保健为一体的特色蔬菜。洋葱耐储藏耐运输。在我国东西南北各地均有种植,在部分地区、种植洋葱已经成为发展高效农业的主导产业。

一.洋葱的生育周期

洋葱为一年生蔬菜,其生命周期的长短,因不同的栽培方式而稍有差异,整个生命周期有一下几个阶段。

1.发芽期

从种子萌动到第一片真叶长出约需15天左右,根据洋葱种子皮较硬的特点,播种不宜过深,播种深度为0,3CM左右,覆土后撒上草木灰,保持地面疏松。覆土不宜过厚,幼苗出土前要保持土壤湿润,防止土壤表面土板结,而影响出苗率。有很多菜农在育苗过程中会出现,出苗率不整体的现象,就是我们播种后,覆土薄后不均匀,种子的发芽率是“晴天转多云”一椭出来了另外的地方没有出来,原因之一就是覆土太厚,二是土壤干旱缺水导致的。

2.幼苗期

从第一片真叶长出至定植,大部分菜农采用的是秋季育苗,冬前栽苗。洋葱移栽前,一般需要50左右的蹲苗后,经过120---150天的越冬期。如果越冬幼苗过大,春季容易发生抽苔现象,必须特别注意,越冬幼苗保持3—4个真叶,茎粗0.6CM左右,苗高20CM左右,抽苔率低,产量高。栽培过程中要注意防寒保苗,预防冻害现象的出现。

3.旺盛生长期

由幼苗开始发绿至鳞茎开始膨大30—40天苗期的生长特点是;根部生长继续进入旺生长盛期,叶子的数量增加,叶面积加大,同化作用增强,同时根的活动量旺盛,叶硝基部增厚,进入鳞茎膨大期。

4.鳞茎膨大期

从鳞茎膨大期到收获期,也就是鳞茎的生长期,鳞茎通过进行纵向生长,横向生长发育,而形成为椭圆型或者卵圆型的小鳞茎,随着气温的回升,日照时数的增加,洋葱的叶子生长受到抑制,营养开始向下运转,储藏与叶靴的基部和幼芽中,使鳞片迅速增厚。当根、叶生长处于停滞状态时,则为鳞茎膨大盛期。叶子开始枯萎,假茎松软而倒伏,最外边1—3层鳞养分内移干缩成膜状,便进入收获期。

5.休眠期

洋葱收获后,即进入生理休眠期,此期约70—90天,休眠期的长短关系到洋葱的储藏时间,洋葱储藏时间的长短,取决于洋葱的休眠深度和休眠的连续性,同时也受温度高低的影响,原基进入休眠越早储藏期间萌芽俞迟,所以早收获的洋葱耐储性强。

6.生殖生长期

从花芽分化到种子成熟,洋葱植株通过这个阶段发育后,顶芽或侧芽即形成花芽而抽苔开花,每个洋葱可抽出2—5花芽,从开花到种子成熟60—70天左右,种子千粒重3.3克。

二、洋葱生长对环境的要求

1、温度

洋葱的生长的最适温度为12-26℃,鳞茎在3---5C°左右时缓慢萌发,温度在12C°以上发育迅速。幼苗生长的最适温度为12---20度以上,但在6----7C°的低温下也可安全越冬,鳞茎膨大期的最适温度20---26C°超过28C°以上,鳞茎进入生理休眠期。

2、光照

洋葱属于长日照植物,只有较长的日照、鳞茎才能形成,而在较短的日照条件下。即使具备较高的温度,洋葱仍将继续生长,地下部却不形成鳞茎。一般长日照的品种必须有13.5----15时日照条件,才能形成磷茎;短日照品种仅需11.5---13时,稍长日照条件即可满足需要。

3、水分

洋葱根系比较浅,吸水能力弱,土壤湿度较高,要求适宜的土壤湿度是田间持水量的60%-70%,在50%以下时吸收受到影响,生育期需水量也有差异,种子发芽期、幼苗生长发育期和鳞茎膨大期需水量比较大,而在幼苗越冬前和鳞茎收获前要适当控制水分、以防植株徒长和耐储性。

4、土壤与营养

洋葱需要土壤肥沃、疏松、保水保肥力强的中性土壤有利于根系吸收和鳞茎膨大。土壤板结不利于根系发育和鳞茎生长,沙土保肥保水能力差不适合种植洋葱,洋葱种植适宜于中性土壤,PH值6—8左右。洋葱是喜肥植物,对土壤的营养要求很高,所以在全生育期,要有足够的营养供给,一般幼苗期以氮肥为主,鳞茎膨大期要增加钾肥的使用量,促进鳞茎膨大,磷肥从苗期开始使用,促进氮肥的吸收和提高产品品质。

三、洋葱生长的需肥特点

叶片是洋葱的同化器官,鳞茎是贮藏器官,因此叶子的生长直接影响葱头的品质和产量。洋葱在苗期吸肥量很少,随着地上部分的发育加快,吸肥量急剧增加。当鳞茎开始膨大后,养分向葱头集中,叶子颜色变淡。从各种营养元素来看,以钾的吸收量最多,其次是氮、钙、磷。而在贮藏养分的鳞茎中,元素含量则是氮、钾、磷、钙的顺序。

洋葱根系在10cm土层内的旬均温达5℃时才开始生长,10-15℃根系活动开始旺盛。从养分吸收情况来看,冬季吸收非常少,到次年3月春暖后开始增加,以后随植株逐渐生长,吸肥量也相应增多。

四、洋葱的营养诊断

洋葱缺氮的表现症状:叶色淡绿,生长好缓慢;

洋葱缺磷的表现症状:生长不良,叶上看不到特殊症状;

洋葱缺钾的表现症状:老叶的叶脉间发生白色到褐色的枯死斑点,与霜霉病等的病斑类似,应注意;

洋葱缺钙的表现症状:新叶顶端或中间产生较宽的不规则形白色枯死斑点。球茎的中间发生心腐病;

缺硼症:新叶的生长发育受阻,叶畸形,失绿。缺硫症:新叶的叶色淡;

缺镁症:叶脉间淡绿到黄色,严重时洋葱叶子干枯。

五、洋葱的施肥技术

1.洋葱育苗

苗床应选择疏松肥沃、保水能力强的土壤,施足底肥,一般在11平方米育苗畦中施用腐熟有机肥25-30kg,再加五氧化二磷0.08-0.15kg;幼苗期可结合浇水追施腐熟人粪尿17-20kg,或追氮0.09-0.12kg,以促进幼苗生长。幼苗定植后,在土壤中15-18cm处以形成洋葱吸肥的有利环境。有机肥每公顷用量约20-40吨,对酸性土壤可施入450-600kg的草木灰,对磷肥不足的田块加施五氧化二磷55-90kg。洋葱缓苗后进入茎叶生长期,为了补充营养,需抓紧追施第一次肥,每公顷施人粪尿15-19吨,或追氮肥30-45kg左右。鳞茎膨大期应追施2-3次“催头肥”,每次每公顷施EM菌肥45-60kg或者枯草芽孢菌30---50Kg。

2.洋葱的施肥方法

一是幼苗期可撒施,随后立即浇水,不应延误。二是冲施肥,结合灌水施肥。三是叶面喷肥;在定植后40-50天左右,进行叶面喷肥(根外追肥)。即在鳞茎开始转入迅速膨大期,为重点追肥期,对洋葱的增产效果显着。追肥时既要重视数量和质量,还要注意追肥的适宜时期。若重点施肥时间过迟则鳞茎迅速膨大时缺乏足够的营养,成熟期推迟,不能及时转入休眠,影响洋葱的产量,也不利于贮藏;如重点追肥过早,地上部叶子易贪青生长,因而不利于鳞茎的膨大。

六.洋葱春季田间管理要点

1.适时浇水追肥

随着气温的回升,洋葱开始进入生长期,叶面积会迅速扩大,此时管理的重点是促进叶部的旺盛生长,为鳞茎膨大奠定基础。为此,应及时浇水追肥,建议每隔10天左右浇1次水,结合浇水,每亩冲施硫酸钾型复合肥25~30公斤,当植株长至8~9片功能叶时进行中耕蹲苗。可叶面喷施美国普利登鱼蛋白或海藻素600倍液,促进洋葱鳞茎膨大,防止徒长。

2. 蹲苗

洋葱进入鳞茎膨大期,此期气温升高,植株生长速度加快,水分蒸发开始加大。这时浇水宜勤,一般5~7天浇1次水,并同时冲施氮磷钾冲施肥10~15公斤。鳞茎接近成熟时,叶部和根系生理机能开始减退,应逐渐减少浇水,收获前7~8天停止浇水,以减少鳞茎中水分含量,提高耐贮性。

3.防治病害

洋葱容易发生的病害主要有炭疽病、软腐病、灰霉病。为减少和防止病害发生,除加强日常管理外,还应结合化学防治,提前喷药,加以预防。

叶片发生炭疽病时,上面出现梭形至不规则形病斑,淡灰褐色至褐色,有许多小黑点。病斑扩大后,引起上部叶片枯死。当气温在20℃左右的高湿条件下发病重。药剂防治可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液、10%世高水分散粒剂1500倍液或70%甲基托布津500倍液+鱼蛋白600倍液喷施,每7~10天喷1次,连喷2~3次。

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