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香菜越夏高产栽培技术


  香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜。当气温高于20℃时,香菜生长放缓,高于30℃时,则停止生长。因此,香菜越夏栽培应把握好以下六点:


  一、选择优种


  选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种,如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。


  二、种子处理


  夏季气温高,土壤中的水分蒸发快,为了早出苗、出全苗,播前要处理种子,即先碾破果皮,再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4~5小时,将种子装入棉布袋中,放在温度15℃左右、阴暗潮湿的环境下催芽7天(如地窖或瓦罐中),当种子露白后播种。


  三、整地施肥


  选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好的壤土地,最好3年内未种过香菜的地块。亩施农家肥3000公斤、高氮型三元复合肥30公斤,将肥料撒施均匀,旋耕土地,做成长5~6米的平畦待播。


  四、精细播种


  生产上常采用撒播法,播前在畦内浇足透水,待水渗后,将种子掺沙拌匀,均匀撒播,然后盖1~2厘米厚的细沙土。全部播完后,用锄头镇压一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物,可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗,待幼苗大部分出土时除去覆盖物。


  五、田间管理


  香菜怕高温强光,有条件的地方,可考虑在栽培畦上覆盖遮阳网,起到降温遮光的效果,有利于香菜生长,提高产量,改善品质,提高种植效益。没有打封闭除草剂的田块,在苗期结合中耕锄划,及时拔除田间杂草,防止与香菜争肥争水。香菜生长期肥水管理的原则是不旱不浇,苗期少浇水,在生长盛期保持充足的水肥供应。追肥依地力的高低而定,结合浇水,以追施尿素或氮钾肥为主,一般每次施肥15公斤,追肥两次。


  六、防治害虫


  越夏茬香菜的主要害虫是蚜虫,在高温干旱条件下发生极为普遍,一般吸食香菜叶片的汁液,造成减产。可选用10%的吡虫啉800倍液喷雾防治,间隔7天喷药1次,连续喷药2~3次。


  七、适期采收


  越夏茬香菜生长较快,对于达到采收标准的应及早采收,防止出现抽薹现象,当植株长到20~25厘米高时即可开始采收。为提高其商品性,采收时间一般在下午6点以后或清晨进行割收,采收后及时出售。

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