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黄秋葵的形态特征以及栽培技术

黄秋葵原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区,是这些地区广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩,润滑,可用于炒食、煮食、凉拌、制罐头及速冻。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质,亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可人药。对恶性肿瘤均有疗效。黄秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的黏滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中有果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。

它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极受重视。经常食用它有健胃肠、滋补阴阳之功效。据测定每100g嫩果中含蛋白质2.5g、脂肪0.1g、糖类2.7g,纤维素S660国际单位。维生素B10.2mg、维生素20.06mg、铁0.8mg等,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。近年来在日本、中国台湾和香港等国家及地区市场上成为热门蔬菜、素有蔬菜王之称。

黄秋葵形态特征:黄秋葵为锦葵科秋葵属的多年生草本植物,也作一年生栽培。株高1~2m,茎圆柱形,被疏生刺毛;叶互生,具长柄,近心形,3~7裂,边缘有粗齿,叶两面具硬毛;花大,着生叶腋,有短梗,花黄色,花心紫色,花尊钟形、萌果多为五角菱形,也有圆形的。颜色多为绿色和红色,也有少量的黄色品种。

黄秋葵栽培技术:黄秋葵植株高大,喜温、喜肥水,栽培比较粗放,一般采用露地直播。为促早熟、提前收获,可以采用早春大棚育苗。品种选择目前生产上用种大都来自日本,多以订单农业的形式对外出口,出口以保鲜和冷冻为主。品质要求整齐一致,颜色浓绿。主要品种有东京五角、翠星、爱丽五角、绿箭、绿丝卡、南海绿、绿峰五角、星骑等。播种与育苗如果采用制钵育苗移栽,一般在3月底、4月初,钵地要耕翻晒堡,然后下足基肥,一般一钵一粒种子,由于黄秋葵的种子有坚硬的种皮,不易发芽,所以播前一定要浸种催芽,一般可将种子在常温下浸种24h,以提高出苗整齐度。齐苗后要控制床内温度,以防高温烧苗,要及时揭膜通风。移栽前要炼苗,和其他蔬果育苗移栽管理基本相似。没有条件进行育苗的,可以催芽后大田直播,但地温必须稳定通过12℃,一般每穴播3粒为宜。

整土与定植栽植地要耕翻晒垡,下足基肥,一般每亩要下足腐熟好的畜禽粪3000~4000kg,复合肥25kg。移栽期一般在4月底至5月初,设施栽培应提前早栽,以利早发苗、早结果。当苗达到3~4片真叶时,即可定植,一般行距60cm,株距45cm,每亩植2500株左右。浇水与施肥黄秋葵需要充分的肥水供应。多结合施肥进行。移栽后要及时浇水,生育前期尽量培育大棵,早期追肥1~2次,每亩追施尿素5~10kg或复合肥20~30kg即可,进入开花结果期,要施1次重肥,每亩施腐熟好的畜禽粪2000~3000kg或三元复合肥25~35kg。施肥后要立即浇水,生行叶面喷肥,氮、磷、钾含量(0.2%左右为宜。促果大、果多。

中耕与修剪黄秋葵种植比较粗放,往往易遭草害,应及时中耕除草。进入盛果期,还应及时摘除老叶和多余枝叶,摘果后的托叶要及时摘掉,以免消耗养分。整枝比较简单,一般只去除植株下边的1~2个分枝,其余向上的分枝可以放任生长,这样可扩大营养面积,增产、增收。

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