老辈人观念守旧，再加上做生意就是投机倒把，是走资本主义路线的思想根深蒂固，全家人都不支持给张磊拿钱做生意，还把他损的一无是处。

逼得没招儿，张磊只好一头扎进了厨房，打算先利用家里现有的材料做点成品出来，一来是给家人看看自己的手艺，二来也能找法子赚钱。

当他看到厨房里有一袋自家种的大米，还有半缸豆油，顿时眼前一亮，有了主意。

三江平原盛产高品质水稻，这片黑土地种出来的大米格外的香。

大豆油有股豆腥味，他先起锅烧油，将油温烧到七成热，再把切好的葱段姜片放入去腥，熬制几分钟后，将葱姜捞出，等到锅里冒青烟的时候，将大米倒了进去。

随着哗的一声油花翻滚，米粒迅速膨胀，变成了肥大圆润的大米花，他赶忙将这些米花捞出放凉，随后锅底留底油，用白糖熬制糖浆。

可惜家里没有现成的模具，他只能在瓷盆里，将白色的米花跟熬到色泽红润的糖浆混合，做出了小半盆的米花糖。

这种简单易得的小吃，做法简单，但很考验对火候的把控。

前世张磊独自一人生活，每天都要做饭，厨艺方面早已跟专业厨师不相上下。

堂屋里，听着张磊在厨房里一通忙活，还飘出阵阵香味，全家人都有点懵。

“磊子在里头忙活啥呢？味儿还挺香的。”杨翠兰好奇的张望着，用胳膊拐了一下丈夫张二杆子：“快看看去，别让那臭小子把厨房烧了！”

张大炮仗睁开微眯的双眼：“嗯呢呗，这坏小子憋不出啥好屁，指不定在瞎捣鼓啥呢！”

张二杆子觉得老爹和媳妇说的很有道理，抄起小马扎就朝厨房走去，大声喊道：“儿子，你干啥坏事呢，赶紧从厨房滚出来！别霍霍咱家那点粮食！”

“我能干啥坏事，这不想法子挣钱呢么。”张磊端着切好的米花糖，给老爹递了一块过去：“快尝尝，这手艺能摆摊挣钱不？”

随后他又给爷爷奶奶和母亲各递了一块过去，姐姐则主动过来拿了两块，尝了一口便笑眯眯的说道：“哎哟不得了！咱老张家出能人了嘿！我给陈萍送点尝尝去。”

这年头糖是稀罕物，也幸亏张大炮仗是村支书，能搞到糖票，否则别人想买这玩意儿可不容易。

品尝了米花糖后，全家对张磊的看法立刻改观。

母亲喜滋滋的说道：“还真别说，磊子这手艺真不错，要是摆摊的话，这一块不得卖两毛钱？”

奶奶点了点头，夸赞道：“我大孙子有出息了，等会儿咱去给祖宗牌位上柱香，告诉他们咱老张家出能人了。”

张二杆子斜眼瞟了儿子一眼：“哪学的这手艺？山上黄皮子教的？”

张磊哭笑不得的反讽了句：“爹，你见过黄皮子吃大米么？实话告诉你们吧，是灰家老仙儿教的。”

东北地区有胡黄白柳灰五大保家仙之说，张磊没法跟家人交代自己这手艺的来源，只能半开玩笑的推到了这些神神怪怪上。

卧室里，陈萍的情绪已经稳定了很多。

老支书向来待她不薄，家里做了好吃的，总会招呼她来家里吃饭，包括张奶奶和张二杆子两口子，都待她如同自家孩子一样。

要不是自己经不住其他人劝，多喝了几杯，也不会出现这种事情。

如今木已成舟，即便她很想回京城看望四年没见的父母，也没脸回去了。

嘴里吃着甜滋滋的米花糖，想到自己以后要留在张家屯儿，她悲从心来，不禁又掉起了眼泪。

张晓慧赶紧安慰道：“妹子你别哭，我弟虽然吊儿郎当不上道儿，可他现在已经在改了呀，咱们女人只要能嫁个好男人，在哪过日子不是过？你说是这个理儿不？”

“可是，张姐我......”陈萍本想说自己不愿意嫁给张磊，但话到嘴边又咽了下去。

女人的名节是很重要的，出了这种事再想嫁给别人，谁还愿意要她？

“别哭别哭，姐向你保证，那臭小子要是敢欺负你，不用你动手，我们全家轮番上阵，保证给他屎揍出来！”

张晓慧放着狠话，马上转移话题道：“这米花糖好吃不？姐再去给你拿几块。”

看着张姐风风火火的走出卧室，陈萍卡在嘴边的那句话，始终还是没说出来。

即便她认命了，父母那边又该如何交代？

父亲是绝不会答应她嫁给一个农村人的。

还有她没完成的学业，如果回到京城，她可以继续去读她的大学，将来的人生必然和现在不一样。

站在人生岔路口上，她内心纠结万分，不知该如何做出抉择。

看到大姐出来，张磊急忙问她：“姐，陈萍好些了没？要不我进去给她磕几个？”

“快得了吧你！”张晓慧无语的说道：“别说这些没用的，赶紧想辙赚钱去，人家是城里姑娘，可不能跟你过一辈子苦日子！”

“我知道，这不是正在想招么。”张磊往她手里多塞了几块米花糖，嘱咐道：“你帮我好好劝劝她，千万别想不开。”

要知道按照前世的发展，陈萍很快就会显怀，她肚子里怀着老张家的骨肉呢，要是出个好歹，张磊非大耳刮子抽死自己不可。

张大炮仗见孙子还挺上道儿，问道：“米花糖做的挺不错，你打算以后卖这个为生？”

“咋可能呢，爷爷你也太埋汰人了。”张磊哭笑不得的说：“这不是你们不肯给我钱么，等我赚到本钱，当然要做大买卖去，谁能卖一辈子米花糖啊！”

“有想法是好事，现在改革开放了，上头不再打击咱们老百姓做生意赚钱的积极性，这要是放头几年，你就算上街卖个针头线脑，都能打成投机倒把，抓去挨批斗，唉......”

听着老爷子的叹息，张二杆子也鼓励道：“小磊，你要是想卖米花糖就放心大胆的干吧，我这还有二百三十块钱，都给你。”

小说《重回1981：开局迎娶女知青》 第3章 试读结束。