周雯君对着刘娘子说：“你是在质疑王大娘的品鉴能力吗？我做的菜，王大娘可是试过的。”

刘娘子恨不得打自己的嘴，她这张嘴说什么不好，偏偏撞到枪口上去。

周雯君能出现在这里，想来也是过了王大娘的考核，她怎么就没想到这些呢？

赵娘子看周雯君一下就破了自己的计，开始好奇她做的是什么菜，让王大娘连刘娘子都可以拒绝。

“刘娘子，想来周姑娘做的菜肯定是好吃的。说不定是她家祖传的菜谱，不知道能不能让我们见识一下。”

刘娘子附和道：“是啊！王大娘，我们也想见识一下，红烧肉是道什么菜？”

赵娘子故作犹疑，“只是这要是祖传的菜谱，我们在边上看着，不就有偷学的嫌疑了？”

周雯君知晓，赵娘子这是想要探自己的底细了。

不过红烧肉这道菜看着简单，在现代谁家都能做，但外行的跟内行的还是有很大的差别。

红烧肉这道菜在古代更加难做，首先有条件限制，再次是厨师的经验。

高品质的油，还有掌握适宜的火候，都是做成一盘红烧肉秘诀。

她是一点也不担心赵娘子、刘娘子看自己做一回，就能偷学到的。

王大娘带着询问的目光看了周雯君一眼。

周雯君点了点头，“刚好我也有个新玩意想试试。”

与其让赵娘子、刘娘子一直觉得自己有机可乘，不如一次打消掉她们的念头。

周雯君再次来到王大娘的厨房，这回她带了一件不一样的东西——一小壶的菜籽油。

纯度不是特别高，周雯君选它是因为便宜。菜籽油在古代还真不是谁都能吃的起的。

原身当丫环攒的月钱，就够买这么点。

有了菜籽油，就可以提高锅里的温度，逼出五花肉里的油脂，让红烧肉的口感不那么油腻。

刘娘子奚落她，“用这么好的油，也不怕浪费。”

王大娘瞥了刘娘子一眼，刘娘子不敢再作声。

刘娘子心里再难受只能憋着，她本以为拿到寿宴是万无一失的事。

现在被周雯君截胡了，怎么看她都不舒服不起来。

刘娘子越发地紧盯周雯君的一举一动，想要抓到周雯君的破绽，再趁机奚落几句。

说不定王大娘就会回心转意。

打定了主意，刘娘子拉着赵娘子靠近一步，将周雯君的动作看得更清楚。

周雯君做起红烧肉来，是轻车熟路。

但在其他人眼里甚是新奇。

锅里放油，再放肉。不会糊锅吗？

可这香味又不像是糊锅。

看到最后，刘娘子盯得眼睛都快瞎掉，瞧不出一点错处，手里捏着的衣袖快要抓破了。

“王大娘您尝尝，我用了菜籽油，口感比上次的要更好。”

王大娘拿着筷子，鼻间是熟悉的香味。上次的红烧肉她尝过，已经是十分美味了，还能更好？

周雯君给刘娘子、赵娘子也递了筷子，“两位娘子也尝尝。”

她面上的微笑完美无缺。

打败竞争者最好的方式就是，展示出自己的实力，让对方心服口服。

周雯君这一举动无疑是在下战书。

刘娘子心高气傲，仗着自己的厨艺，没怎么给过同行好脸色。

她一把抓过周雯君递上筷子，夹了一块肉。

以刘娘子这样的心情，她尝到什么合她心意的，都会再挑上两句。

可红烧肉一入口，刘娘子就什么都忘了。

她也是个厨娘，五花肉做的菜不知道做过多少道，跟盘红烧肉比起来，以前的都像白做了一样。

她从不知道五花肉这样做，会有这样的口感。

以前她拿到上好的五花肉，首选烤制的做法，再用上西域的香料。

味道也不错，可比起红烧肉来口感单一了些。

她想起刚才自己说的别浪费了食材，刘娘子脸上一阵红。

赵娘子见刘娘子这都尝了好一会儿了，还不曾挑刺，也开始好奇红烧肉是什么味道。

她接过筷子尝了一口，肥肉不腻，瘦肉不柴，两种类型的肉中和的刚刚好。

赵娘子心想，她是小瞧了周雯君的实力，难怪王大娘怎么都不肯换掉周雯君。

刘娘子已经心生退意，她的菜做得再好，也比不过红烧肉这道菜。

更何况，何老爷向来喜欢新奇的事物，往年的菜色，估计何老爷都吃腻味了。

今年她拿出的那道菜跟红烧肉比起来，确实是少了新意。

刘娘子虽然不甘心，但看着周雯君的目光已经和缓。

她确实佩服周雯君的厨艺，尤其是周雯君做菜的手法，她是头一回见。

赵娘子笑盈盈道：“周姑娘这手艺很是熟练，想来也是做过多回的。何老爷见多识广，不知道他品尝过没有？”

“行了，你们找上我，无非就是想要个差事。”王大娘知道这些厨娘的心思。

她询问周雯君，“你看寿宴菜肴众多，她们两人你选一个做帮厨吧。这段时间你们磨合一下，最后选谁还是看你自己。”

寿宴菜肴多，主席跟副席的菜品除了主菜，其余都有差别。

光是一道红烧肉，周雯君就要做百来份，搭配红烧肉的小菜，她本准备让兰云帮忙的。

现在有了更合适的人选，她自然不会拒绝。

刘娘子、赵娘子找上门来，不过是想要谋一个主席菜品的位置。

刘娘子想着她刚才几次奚落周雯君，周雯君肯定不会选自己，刚想推辞掉。

周雯君说道：“王大娘，我不用磨合期，刘娘子就很好。”

“你真的要选我？”刘娘子都有点诧异，“我对你……”

“刘娘子厨艺高明，肯定会协助我准备寿宴菜品的。”周雯君笑了笑。

周雯君看得出来，赵娘子不是个省油的灯，赵娘子多半不会真心协助自己，而是时刻准备着顶替自己。

与其放一个隐患在身边，倒不如刘娘子这样心直口快的，没什么心计。

一个好的主厨，也需要合适的助手。

赵娘子心慌，语速都有些急切，“周姑娘，赵娘子往年只做主菜，这头一回做配菜，会不会……”

小说《一品小厨娘》 第7章 主厨 试读结束。